Ganache de Chocolate

Ideal para rellenar Pasteles, Cupcakes o Macarons, embetunar o decorar, esta receta basica no puede faltar en tu recetario.


Ingredientes:

  • 1 taza de chispas de chocolate semi-obscuro
  • 1/2 taza de crema para batir (Heavy Cream. Ejemplo: Marca Lyncott)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de café soluble 

 

 


1.- Pon todos los ingredientes en un refractario. Colócalo a baño Maria (double boiling) a temperatura media/alta.

 

 

2.- Mezcla constantemente hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto por completo.

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3.- Dejalo enfriar. Listo para usar.

ENJOY!