Muffins de Naranja

Experimenta el sabor cítrico en un panquecito con estos ricos Muffins de Naranja, tienen un aroma excepcional!


Ingredientes:

  • 3 tazas de harina (cernida)
  • 3/4 de taza de azúcar morena (brown sugar)
  • 3/4 de taza de azúcar refinada 
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos 
  • 2 barritas de mantequilla (derretida)
  • 1 taza de leche entera
  • El jugo y la ralladura de una naranja grande (1/2 taza de jugo aprox.) 

Procedimiento:

1.- Mezcla todos los ingredientes secos (harina, azucares, polvo de hornear y sal)

2.- Agrega los huevos, la leche, jugo y la ralladura de naranja. Integra completamente.

3.- Con la batidora encendida, agrega poco a poco la mantequilla derretida (ya fría). Bate hasta incorporar por completo.

4.- Vierte en molde para cupcakes previamente alineado con capacillos. (Es recomendado usar un despachador de helado para obtener muffins de tamaño consistente)

 Rinde 24 de tamaño regular.

5.- Hornealos a 350*F  (180*C) por 25 a 30 min. 

Dejalos entibiar antes de removerlos del molde.


ENJOY!